お茶を淹れる時間を楽しむ

お茶を淹れる時間を楽しむ 日本茶 三煎のテーマは 「家族で淹れるお茶の時間」。 お茶本来の愉しみ方は、「1煎目に旨味」、そして「2煎目に渋味」を味わうこと。 そのために、茶葉の量やお湯の温度、そして抽出する時間を「計り」…