お茶を淹れる時間を楽しむ

日本茶 三煎のテーマは 「家族で淹れるお茶の時間」。
お茶本来の愉しみ方は、「1煎目に旨味」、そして「2煎目に渋味」を味わうこと。

そのために、茶葉の量やお湯の温度、そして抽出する時間を「計り」、
最後の一滴まで旨味と渋味を湯呑に「抽出する」。
このひと手間を惜しむと、お茶を愉しむことができません。

場を仕切る「お茶研究所所長」 、 温度や時間をはかる「助手」 、 最後の一滴まで注ぐ「研究員」。

お茶研究所を設立し、家族みんなで淹れるお茶の時間を。

［日程］11月 2日～5日
［時間］16:00 ～ 17:00
［料金］お一組様 500円税込

どうぞお気軽にご参加ください。